Biondino 2018

Descrizione

Alla vista si presenta limpido con colore giallo paglierino intenso; al naso presenta profumi di frutta fresca e fiori bianchi, con leggero sentore di vaniglia. Al palato e’ secco, fresco e sapido, equilibrato, consistente ed abbastanza lungo.

Vitigni

Ottenuto da un uvaggio di pallagrello bianco, fiano ed un pizzico di Malvasia.

Tecnica di maturazione e affinamento

Fermenta a temperatura controllata in acciaio inox, dove dopo la sfecciatura permane per sei mesi, indi viene stabilizzati, filtrato ed imbottigliato, dove prosegue l’affinamento per pochi mesi.

Abbinamenti

Si abbina agli aperitivi classici ed agli antipasti leggeri, ai primi non strutturati, alle pietanze di pesce in genere, alle carni bianche ed ai formaggi freschi e semistagionati. Va servito ad una temperatura di 8 °C.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *