Donna Pupa Rosè 2017

Descrizione

Alla vista si presenta cristallino, con un colore rubino tenue ma vivace, al naso ha intensi profumi di fiori freschi e frutti a bacca rossa fragrante, al palato ha un gusto fermo, secco, morbido, fresco, sapido, con buona struttura ed equilibrio e discreta persistenza.

Vitigni

Ottenuto da un uvaggio di Agnianico in purezza con la tecnica dei salassi.

Tecnica di maturazione e affinamento

Fermenta a temperatura controllata in fermentino di acciaio inox e quindi viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato dove prosegue l’affinamento per pochi mesi.

Abbinamenti

Si abbina ad aperitivi classici ed antipasti leggeri, alla pizza napoletana, ai primi piatti con salsa, al pesce ed in ispecie alla zuppa, alle carni bianche ed ai formaggi freschi tra cui la mozzarella di bufala. Va servito ad una temperatura di 10 °C.

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